豆腐のとろたまとじ
作り方
長芋はすりおろして、卵を割り、まぜあわしておく。
豆腐は一口大にきっておく。
麺つゆのなかに豆腐を入れ中までしっかり温める。そこに１の長芋と卵をあわせたものを流しかける。もうしばらくくつくつ・・・。
最後に水菜や三つ葉を上にもる
作るポイント
麺つゆを使うのでとっても簡単です。あつあつをぜひどうぞ。
レシピが生まれたきっかけ
食べ過ぎ飲みすぎが続いた後はこんなやさしいお味がおいしく感じます。
材料
麺つゆ(濃縮なら薄めて) 200cc
豆腐 小さめ１丁
長芋 10センチ
卵 １個
水菜または三つ葉
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2011年12月30日 | コメントは受け付けていません。 | トラックバックURL |
カテゴリー:長いも
