料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• 米はあらかじめ洗米しておき、分量の水を加えて炊飯器にセットしておく。
• 葉をむいたとうもろこしを半分に切り身を縦むきにし、包丁の刃先を使って芯と実を分けていく。
• １の米にコンソメ＋塩を少々加え、２のとうもろこしを入れ、炊飯する。
• 炊き上がった３に、桜えびを好みの分量加えざっくり混ぜ、５分程むらしておく。
• 食べる直前に、手で荒くちぎったレタス、ブラックペッパーを４に加え味を調えて、もうひと混ぜして完成。