女神レシピ
NO.140
作り方
- にんにくを細かく切り、みそ・酒・みりんと混ぜておく。
- モモ肉に火が通りやすく切り目を入れておく。
- モモ肉ににんにく味噌を塗って保存袋に入れしばらく冷蔵庫で味をしみ込ませる。
- フライパンを熱し油少々引き、鶏の余分な味噌をふき取り、身の部分にゴマをまぶして焼く。
作るポイント
- 鶏に味が付いているので焦がさないように火加減に気をつける。
レシピが生まれたきっかけ
おいしいにんにく味噌をもらったのでいろいろな料理に活用したくて…。
材料（4人前）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| にんにく | 1かけら |
| 味噌 | 大さじ2 |
| みりん・酒 | 少々 |
| ごま | 大さじ3 |