女神レシピ
NO.146
作り方
- 塩鮭を、耐熱皿にのせてお酒を少々ふりかけ、軽くラップをかけてレンジでチン！
（７００Ｗで２〜３分くらい）。火が通って冷めたら、骨を取ってほぐしておく。 - 玉ねぎを出来るだけ細かくみじん切りして、水にさらす。
- ほぐした鮭に、水気をとった玉ねぎを加え、ソースを全て混ぜ合わせて和える。
- 茹でて冷水にとったパスタの水気をとり、ＥＸバージンオリーブOilを適量まわしかけ、３で和えた鮭を加えて、混ぜ合わせる。
- 味を見て塩気が足らないようなら、クレイジーソルト（塩）で調節する。お好みでレモンをかけて出来上がり！
作るポイント
- 冷製パスタなので、茹でるときに塩が多めの方がいいです。食べるときのレモンは、いっぱいがおすすめです♪ 好みで粉チーズでも！
レシピが生まれたきっかけ
鮭に「マヨネーズ＋柚子胡椒」の組み合わせが好きで、パスタにも合いそうかなって思って作りました。
材料（2人前）
| 塩鮭 | ２枚 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| EXバージンオリーブオイル 適量 | |
| レモン、粉チーズ（お好みで） | |
| ☆ソース | |
| マヨネーズ | 大さじ４くらい |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| 柚子胡椒 | 小さじ1/2〜１ |
| パセリ | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |