女神レシピ
NO.158
作り方
- 片手鍋に鶏がらスープをいれ沸騰したらＡをいれ、ペコロスに火が通るまで８〜１０分煮る。火を止めてごま油を加え器にもり、お好みで絹さやを浮かべる。
作るポイント
- 短時間で旨味をだすためソーセージをいれて仕上げました。コンソメスープでもおいしいけど、それだとありきたりになってしまうので、今日は鶏がらスープで中国風に仕上げました♪
- ウインナーはカニでもタコでも・・可愛く切っていれたらきっと子供たちも大喜び間違いなし♪
- ペコロスじゃなく普通の玉ねぎをスライスして加えれば、時間短縮になりますよ。
レシピが生まれたきっかけ
簡単にできるスープが食べたいと思ったときに、ソーセージが冷蔵庫に。ちょうど玉ねぎもあったので、中華風にしてみたところ…美味しい！
材料（2人前）
| Ａ： | |
|---|---|
| ソーセージ（７センチ幅に切る） | ８本 |
| ペコロス（上下薄く切り落とし皮をむく） ８個 | |
| 塩・胡椒 | 適宜 |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 鶏がらスープ（素大さじ２） | 800cc |
| ごま油 | 適宜 |
| 絹さや（下処理をしレンジで加熱後斜め切り） ２本 | |