女神レシピ
NO.165
作り方
- 長ねぎに塩少々をふりもみこむ。そこにアボカド、味噌、みりんを入れて混ぜ合わせる。
- アルミホイルに千切りしたキャベツをしいて、その上に鮭をのせる。
- アボカドねぎ味噌をまんべんなくかけて、 トースターで15分程度焼く。
作るポイント
- ホイル焼きとちゃんちゃん焼きを合わせたお手軽レシピです。トースターで料理ができるのでとっても楽です。全部を混ぜてお食べください。
- 生鮭の場合は塩と少々ふるか味噌の量を調整してください。
レシピが生まれたきっかけ
旬の鮭を塩焼き以外で食べてみたくて作りました。バターを使わずに森のバターのアボカドでコクに味噌でさらに濃厚に・・・。ヘルシーでお野菜もたっぷりとれる一品です。
材料（2人前）
| 生鮭または振り塩なしの鮭 （振り塩の場合は塩抜きしてから） ２切れ | |
|---|---|
| キャベツ | ２枚程度 |
| アボカド | 1/2個 |
| 長ネギ | 1/3本 |
| 塩 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ２ |
| 酒 | 小さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |