料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• お米を研いでザルにあげて、３０分くらいおく。
• 鮭は身のところに、適当に切れ目を入れておく。わかめはたっぷりの水で硬めにもどして、大きければ細かく刻む。
• お米を炊飯器に入れて、普通の水加減にして、そこから大さじ１の水を取り除いて、酒、昆布茶を加えて混ぜる。上に２の鮭をのせて、炊飯器のスイッチをＯＮ！
• 炊き上がったら、鮭の皮を取って身をほぐしながら、２のわかめと、白煎りゴマも混ぜ込む。
• 器に盛って、刻んだ大葉をのせる。