料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• 米は洗って水気を切り、炊飯器に入れて水を２合のメモリまで入れ約３０分置く。
• ソーセージは斜め薄切り、しめじは石づきを切り落とし手で子房に分ける。玉ねぎは１ｃｍ四方くらいのざく切り、水菜は３ｃｍ長さに切り、ミニトマトは４等分のくし切り、にんにくはみじん切りにする。卵は割りほぐして牛乳と塩ひとつまみを加えてよく混ぜておく。
• フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたらにんにくを加え、香りが立ってきたら火を強めて玉ねぎ、ソーセージ、しめじの順に加えて炒め、塩・ブラックペッパーで味を調える。
• １の上に３を平に乗せ、固形ブイヨンを手でほぐして具の上に散らしスイッチオン！　炊き上がったら、２の溶き卵を回し入れ、蓋をして２〜３分蒸らした後、全体をよく混ぜる。
• 器に４を盛り、水菜とミニトマトを添えて、ガーリックチップ等を散らして出来上がり。熱々のご飯と水菜を混ぜながら食べる。