料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• ★印の調味料を全て合わせておく。
• カボチャは種を除き、好みの食べやすい大きさに切り、中温の油でじっくり、中に火が通るまで揚げる。
• 2のカボチャの油をきり、温かいうちに1の★印とバター、塩、カボチャとをさっと絡める。好みの器に盛り、煎りゴマをふったらできあがり。