女神レシピ
NO.193
作り方
- かぼちゃは、種を取り除きラップをして電子レンジでやわらかくする。
- 小さい容器に１のかぼちゃ（皮を除いたもの）をつぶす。
- ２にマスカルポーネを加え混ぜ、生クリームを適量加え（お好みの濃度に仕上げる）さらに混ぜ合わせる。さらに、シナモンパウダーをふりかけ混ぜ合わせ器に盛る（お好みで、かぼちゃの皮を飾る）。
- フランスパンを食べやすい大きさに切り、トースターできつね色に焼き、３をつけていただく。
作るポイント
- 生クリームは、動物性脂肪のものを使用して下さいね。
- かぼちゃは、新鮮なかぼちゃを使用しましょう。
レシピが生まれたきっかけ
ある時、かぼちゃサラダを作り、パンと一緒に食べて組み合わせが良かったので、ディップにしてみました。
材料（2人前）
| かぼちゃ 100g(皮を除いた分量) | |
|---|---|
| マスカルポーネ 大さじ3程度(お好みで) | |
| 生クリーム（動物性のもの） 適量 | |
| シナモンパウダー | 適量 |
| フランスパン | 適量 |
| かぼちゃの皮 | 適量(飾り用) |