料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• 豚もものうす切り肉を並べ、塩こしょうをして小麦粉を茶漉しで薄くふる。
• 一口大に割いたマイタケを1枚の肉の上におきクルクルと巻く。
• フライの要領で、小麦粉、卵、パン粉をつけて中温でからりと揚げる。