女神レシピ
NO.236
作り方
- エリンギは、手で細く裂きます。そして、１５０度くらいのオーブンか、オーブントースターなどで、余分な水分を抜くため空焼きします（焦がさないように）。
- フライハ゜ンにオリーブオイルをしき、にんにく、たかのつめを入れ、火にかけます。い〜匂いがしてきたところで、１を加えて、炒めます。
- 酒・みりん・しょうゆを加え、一気に絡めていきます。最後にバターをひとかけ！
作るポイント
- エリンギの空焼きですかねっ！ 余分なきのこの水分を飛ばすことによって、旨みが凝縮されます！
レシピが生まれたきっかけ
なんてったって・・・！２パック、100円☆み〜つけちゃったぁ（*^_^*）
材料（2〜3人前）
| エリンギ | ２パック |
|---|---|
| にんにく ２かけ みじんぎりに。 | |
| たかのつめ | １本 |
| オリーブオイル | |
| 酒 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| バター | ひとかけ |