料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• トマトは１ｃｍ幅くらいの輪切り（４枚）にして種を取り除き、軽く塩をふってキッチンペーパーで水分をふきとり小麦粉をまぶす。
• よく混ぜ合わせたＡに１のトマトをくぐらせ、オリーブオイルを熱したフライパンに並べ、種を取り除いた部分に穴が空いていたらそこに余ったＡを入れて埋め、両面焼き色が付くまで焼く。
• ロールパンにサラダ菜とケチャップと２のピカタをはさんで出来上がり。