作り方

大根をおろし金で千切りにし、塩を振って揉んでおく。キュウリを千切りにしておく。
大根の塩を洗い流し、油を切ったツナとキュウリと混ぜ合わせる。
そこに塩とオリーブオイル、レモン汁、胡椒を加えて混ぜる。
仕上げに粗引きの胡椒を加えて混ぜて完成。

レシピが生まれたきっかけ

大根のさっぱりしたサラダが食べたかったので。塩とレモンの味付けで食べてみようと思って作ってみました。

材料

大根 1/4本
ツナ １缶
きゅうり 半分
塩 小さじ1/3
レモン汁 小さじ１
オリーブオイル 小さじ1/2
胡椒 少々
粗引き胡椒 小さじ１