女神レシピ
NO.029
作り方
- かつおの切り身に軽くハーブソルトを振ります。
- オーブンかフライパンで両面を焼き、マヨネーズとケチャップを合わせたオーロラソースであえます。
- 粒コショウを散らして出来上がり。
作るポイント
- かつおは焼き過ぎると硬くなるので、さっとあぶる程度でＯＫ。
レシピが生まれたきっかけ
うちの子たちは魚好きなのでどんな料理よりもお刺身が好き。でも今回はお刺身が余っちゃったときのアレンジとして考えてみました。
材料（2人前）
| かつお | ８０ｇ |
|---|---|
| ケチャップ | 小さじ２ |
| マヨネーズ | 小さじ１ |
| ハーブソルト | 少々 |
| 粒こしょう | 少々 |