料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• 煮込み用の材料の味噌以外を全てお鍋に入れ煮立たせる。
• そこにさっとお湯をかけた鯖の切り身を並べて、落し蓋をして１０分ぐらい煮る。
• お鍋のあいたところで味噌を溶かす。煮汁がすくなくなるまで煮る。
• お皿にもって、焼いた白ネギ、かいわれ大根を添える。