作り方

クリームチーズと、【角切り用】長芋を、1cm角程度にサイコロ切り。
【すりおろし用】長芋をすりおろし、醤油とわさびを加えて混ぜ合わせる。
1と2を軽く混ぜ合わせ、小皿に盛り、かつおぶし・海苔をかければできあがり〜

作るポイント

お好みにより、わさびを柚子胡椒に変えてもよいと思います。

レシピが生まれたきっかけ

クリームチーズやっこは居酒屋でよく食べるのですが、少しまったり重たいな〜と思ったので、長芋のしゃっきり食感も混ぜてみました。

材料

クリームチーズ お好みの量
長芋【角切り用】 クリームチーズ
と同量
長芋【すりおろし用】 上記長芋の半量
醤油 適量
わさび お好み
かつおぶし 適量
刻み海苔 適量