料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• トマト、豚肉は食べやすい大きさに切る。aを合わせて下味をつけておく。卵は、塩を少々入れ、割りほぐす。器にご飯をよそっておく。
• フライパンにバターを弱火で熱し、下味をつけた豚肉を炒める。火が通ったら、トマトをサッと炒める。
• 2に溶き卵を大きく回し入れ、手早く炒め合わせ、塩こしょうで味を整える。器に盛りつけバジルを添える。