女神レシピ

NO.008
アスパラと海老の春色ソース
とってもヘルシーでカンタン!カラフルなご飯、ぜひお試しを!

投稿者 お匙さん

作り方

  • お米をといで、押し麦と合わせ水に30分ほど浸しておく。
  • ベーコンを食べやすい大きさに切り、お酒、塩、カレー粉、カルダモンをお釜にいれて、炊きます。
    水加減は、いつもの2合炊きプラス、70cc水をたします。(押し麦分)
  • アスパラガスを適当な大きさに切り、バター、しょう油をいれレンジで1分30加熱する。
  • ご飯が炊きあがったら、トウモロコシ、アスパラガスを調味料ごと入れ、蒸らせば出来上がり。

作り方

  • アスパラガスは食感を残したいので、レンジであまり加熱し過ぎない方が良いです。
  • 子供さんには、スパイスの代わりにコンソメを入れると食べやすいと思います。

写真

材料( 2人前)

アスパラガス 5本
トウモロコシ(缶詰でも冷凍でも) 100g
ベーコン 50g
お米 2合
押し麦 30g
<調味料>  
バター 10g
お酒 大さじ1
小さじ1/2
しょう油 小さじ1
カレー粉とカルダモン 合わせて小さじ1/2