女神レシピ
トマト
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NO.080
作り方
- プチトマトはヘタを取り２割し（種もそのまま）、グリルで３０分焼く（弱火）。
- 半乾燥のトマトを適当なビンに入れ、刻んだパセリ、ニンニク、塩、鷹の爪も一緒に入れる。
- 全てが浸る程度のオイルを入れたら出来上がり！
作るポイント
- 数日後から美味しいです。半生なので、あまり日持ちはしないと思います。
レシピが生まれたきっかけ
ドライトマトの代わりに、旬のトマトを使いました。ピザや麺が、このオイルトマトで簡単・抜群に美味しくなりました。
材料（プチトマト１Ｐ分）
| プチトマト | 1P |
|---|---|
| オイル | トマトが隠れるくらい |
| 塩 | 小さじ１ほど |
| パセリ | お好みで |
| ニンニク | ２〜４片 （おろし又はスライス） |
| 鷹のつめ | １本 |