料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

★下準備★
豚バラ肉・・・小さめに切って塩、コショウして下味をつけておく。
厚揚げ・・・食べやすい大きさに切り、豚肉同様に塩、コショウで下味をつける。
水菜・・・洗って氷水に放し水を切り、食べやすい大きさにきっておく。
梅干・・・種をとってたたいておく。

• 熱したフライパンに油を引かず、豚肉を入れ、カリカリになるまで強火で炒める。カリカリになったら豚バラをお皿にとっておく。
• 1で使ったフライパン（洗わず）に厚揚げを入れて表面がキツネ色になるまでよく炒める。
• お皿に水菜をしき、2で炒めた厚揚げ、1の豚バラを盛り付け、たたいた梅干をところどころに散らす。
• 最後にすし酢、こんぶポンズの合わせ調味料Ａをかけたら出来上がり♪

お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ♪作りたてが美味しいです♪主人はマヨネーズをかけてこれだけでご飯３杯食べたことがあります♪ぜひお試しくださいませ♪