作り方

ささみは筋をとって、間に粒マスタード少々を塗ります。塩こしょうしておきます。
フライパンにサラダ油を熱して、溶き卵にくぐらせたささみを焼きます。 表面が焼けたら、卵をくぐらせて焼く作業を繰り返します。
切り分けて、ケチャップをかけてでどうぞ。

作るポイント

卵を何度もつけて、気長に焼きましょう。

レシピが生まれたきっかけ

ささみと卵しかなかった日、何とかメインのおかずにしたくて考えたメニュー。子供にも好評なのです。

材料（3人前）

ささみ ３本
卵 １個
粒マスタード 適量
塩こしょう 少々