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大根と柿のサラダ

作り方

大根と柿を千切りにする。
マヨネーズ、ねりごま、酢を合わせておく。
1と2を合わせて混ぜ、塩、こしょうで味をととのればできあがり。

作るポイント

柿の甘みを使う。

レシピが生まれたきっかけ

大根と柿のおいしい時期に一緒におかずとして食べたかったので。

材料(2〜3人前)

大根 1/4本
柿 1個
マヨネーズ 大さじ1.5
ねりごま(白) 小さじ1
酢 大さじ1
塩 適宜
こしょう 適宜