作り方

Ａ：さつま芋は皮をむき一口大に切って器に入れラップをして、レンジで4〜5分加熱する。熱いうちにつぶして、マヨネーズ・バターを加えまぜる。手で丸めてすりごまをまぶす。
Ｂ：きゅうり・セロリは食べやすい大きさに切る。＜＞の材料を和えてのせ、万能ねぎを飾る。
Ｃ：トマトの中身をくりぬき、＜＞の材料を和えて詰める。

作るポイント

きゅうり・セロリ・トマトは、下の面を平らに切っておくと、転がらずに盛り付けられます。
トマトをくりぬく時は、小さなナイフやスプーンを使ときれいに出来ます。

レシピが生まれたきっかけ

パーティーの時、食べやすいように一口サイズのサラダを盛り合わせてみました。和風の味付けなのでお正月の一品にもおすすめです。

材料（3〜4人前）

Ａ：
さつま芋 150g
マヨネーズ・バター 各大さじ1
すりごま 大さじ1〜2
Ｂ：
セロリ・きゅうり 各1/2本
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ツナ 1/2缶
マヨネーズ 小さじ2
柚子こしょう 小さじ1/2
＞
飾り用万能ねぎ 適宜
Ｃ：
プチトマト 3〜4個
＜
クリームチーズ 大さじ2
万能ねぎ 小口切り小さじ1
かつお節・しょうゆ 各少々
＞