作り方

薄切り大根は塩少々を振りかけておいて、しんなりしたら水分をふき取っておく。
万能ネギは大根の直径よりやや長めに８本分切る
ほぐしたたらことマヨネーズとマスカルポーネチーズを混ぜて、１の大根に万能ネギと共にのせて二つ折りにして出来上がりです。

作るポイント

大根は出来るだけ薄く切る。
身近な食材で見た目にもキレイなおつまみを作りたくて。

材料（4人前）

大根の薄切り ８枚
万能ネギ ２本
たらこ 1/2腹
マヨネーズ 小さじ1/2
マスカルポーネチーズ 小さじ２
塩 少々