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鶏ささみとカマンベールのサラダ

作り方

鶏ささみは、塩をした湯でボイルした後、冷まし、斜めにスライスする。
カマンベールは、中心から円周にナイフを入れスライスする。
卵は茹でた後、殻をむいてフォークでつぶす。
サラダオイル、白ワインヴィネガー、塩、胡椒をボールに入れ、よく混ぜる。
皿に、鶏ささ身をならべ、少量の塩を乗せ、カマンベールを重ねる。卵を盛って、ドレッシングをかける。

作るポイント

とても簡単で、難しいポイントはありません。

レシピが生まれたきっかけ

鶏ささみのさっぱりした食感にねっとりカマンベールをあわせてみようと思いました。

材料(4人前)

鶏ササミ 2本
カマンベール 1個
ゆで卵 2個
クレソン 1束
サラダオイル 50cc
白ワインヴィネガー 15cc
塩、胡椒