トースターでこんがり♪焼き厚揚げの生姜ソース

作り方

厚揚げを幅2cmくらいに切る。
ねぎを刻んで水にさらしておく。
厚揚げをオーブントースターで両面軽く焦げ目がつくくらい焼く。
☆ソースの調味料を鍋に入れて一煮立ちさせる。
厚揚げをお皿に盛り、タレをかけてからすりゴマ・ねぎ、生姜をあしらって出来上がり。

作るポイント

厚揚げは、カリカリに焦げたくらいが美味しいです。

材料(2人前)

厚揚げ 2枚
刻みねぎ 少々
すりごま 少々
おろし生姜 大さじ1/2
☆ソース
酒 25cc
みりん 大さじ1/2
砂糖 少々
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ1