女神レシピ
NO.400
作り方
- 紫玉ねぎを摩り下ろして、ドッレッシングの材料を全て混ぜ合わせドレッシングを作る、
- にんじんをピーラー（野菜の皮むき）で薄くスライスする。
- 薄くきったにんじんをお皿に盛り付けて、上からすりゴマを振る。
- ドレッシングをかけて、出来上がり♪
作るポイント
- オニオンドレッシングは冷蔵庫で１日寝かしたほうが辛味がマイルドになって美味しいです。他のサラダにも合うので、作り置きしおくと重宝します。
- 飾り用のハーブがあれば見た目がきれいですね。
レシピが生まれたきっかけ
栄養たっぷりのにんじんを生で味しくたくさん食べたい!という気持ちから生まれたサラダです。 いつもと違った食感に子ども達も喜んで食べてくれました。
材料（4人前）
| にんじん | 大４本 |
|---|---|
| すり胡麻 | 大さじ２ |
| ●オニオンドレッシング | |
| 紫玉ねぎ | 1/4個 |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 酢 | 小さじ１ |
| 蜂蜜 | 小さじ1/２ |