料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• にんじんは皮をむいてすりおろす。
• ボールに卵、牛乳、サラダ油を入れて泡だて器でよく混ぜ、１のにんじんを加えてさらに混ぜる。
• ２にホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるようにさくりと混ぜる。
• 蒸しパン用の型(ココットなど耐熱容器のなかにアルミを入れてもよい)に９分目くらいまで２を流し入れる。
• フライパンにあつあつの湯を１cmくらい張り、３を並べて蓋をして中火〜弱火で約１２分蒸す。