料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• 鶏ささみのスジを取り、ポリ袋にショウガ・ニンニク・酒・醤油・オイスターソース・塩コショウ・ごま油・五香粉を入れ良く揉み10分以上置く。
• ポリ袋に小麦粉と卵を入れ混ぜる。白ごまと黒ごまを付ける。
• フライパンにサラダ油を入れ加熱し、鶏肉を中火以下の弱火で両面じっくり焼く。焼き上がったら皿に盛りレモンを添えできあがり。