鶏のささみのセサミ焼

作り方

鶏ささみのスジを取り、ポリ袋にショウガ・ニンニク・酒・醤油・オイスターソース・塩コショウ・ごま油・五香粉を入れ良く揉み10分以上置く。
ポリ袋に小麦粉と卵を入れ混ぜる。白ごまと黒ごまを付ける。
フライパンにサラダ油を入れ加熱し、鶏肉を中火以下の弱火で両面じっくり焼く。焼き上がったら皿に盛りレモンを添えできあがり。

作るポイント

ごまは焦げやすいので中火以下でゆっくり焼きます。

レシピが生まれたきっかけ

ごま好きなので。

材料(2人前)

鶏のささみ 4枚
醤油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
塩コショウ 適量
酒 大さじ1
ごま油 少々
五香粉 適量
小麦粉 大さじ1
タマゴ 1個
白ごま 適量
黒ごま 適量
サラダ油 大さじ3
レモン 2切れ