鮭とニンジンの洋風炊き込みご飯

作り方

湯とブイヨンを合わせておく。
洗った米と<A>を合わせて炊飯器にセットする。
炊き上がったら、鮭を取り出して骨をとる。鮭をもどして全体を混ぜる。
作るポイント

火通ししたブロッコリーの房を刻んで周りにつけると彩がいいです。
にんじんの分量は増やしてもOKです。その際は水分量を調節してください。

レシピが生まれたきっかけ

パーティーやおもてなしにも使える簡単な炊き込みご飯です。どんなお料理にも合います。野菜もとれるのでお子様にもオススメです。一口サイズでパーティー気分をUPできます。

材料(3〜4人前)

米 2合
<A>
塩鮭 1切れ
湯 390cc
ブイヨン 1個
白ワイン 大さじ1
ニンジンすり下ろし 30g
塩 小さじ1/4
こしょう 少々