女神レシピ
NO.424
☆迫力満点の白菜ステーキ★
投稿者 じゅんさん
投稿者 じゅんさん
作り方
- 白菜は芯の部分に包丁で10cmほど切り込みを入れ、手で裂く。根元は切り離さず良く水洗いする。ハムは細切りにする。
- フライパンに油を熱し、白菜を並べたら、酒を振って蓋をし蒸し煮にする。白菜がしんなりとしたら裏返し、ハムを上から散らして再び蒸す。
- 白菜に火が通ったら器に盛り完成。ナイフで切り分けながら食べます。芯の部分は残してください(^^)
作るポイント
- フライパンに入りきらない場合には、もう少し小さめのサイズでも大丈夫です。でも丸ごと出した方がインパクト大！です。
レシピが生まれたきっかけ
白菜が安くて1株買ってしまうのですが、2人だとなかなか食べきれないので、ステーキにする方法を思いつきました。
材料（2人前）
| 小さめの白菜 | 1/4株 |
|---|---|
| ハム | ２枚 |
| 醤油 | 大さじ1〜2 |
| ごま油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ５ |