作り方

トマトは湯むきして種を取り、粗いさいの目に切ります。
キッチンペーパーで軽く水気をとったら片栗粉をまぶします。
ワンタンの皮に包み、沸騰した湯に入れて茹でます。
鶏がらスープで割ったポン酢を器に用意し、茹でたてのトマトワンタンを入れたら出来上がり。

作るポイント

トマトの水気が出過ぎないように、片栗粉をまぶしてから包みます。
温かいままでも、冷たく冷やしても美味しい一品です。

レシピが生まれたきっかけ

家庭菜園で続々とトマトが収穫できる時期。材料は余るほどあるので何か新しい物が作れれば・・・と思った時、冷凍庫にワンタンの皮が眠っていたのを見つけて思いつきました。

材料

ワンタンの皮 10枚
トマト（大） １個
片栗粉 適量
鶏がらスープの素 適量
ポン酢 適量