料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• 豚バラ肉(薄切り)を5cm巾に切り、下茹で。
• ニンジンは皮をむき、3mmくらいの薄切り、器に入れ、水を少量ふりかけ、ラップをして電子レンジ加熱(500W)4分間。 白ネギは斜め薄切り。
• 中華鍋を火にかけ、ゴマ油を熱し、白ネギを炒め、ニンジン、豚バラ肉を入れ、ひと混ぜして合わせ調味料を加え沸騰してとろみが付いたらできあがり。