料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作るポイント

• お砂糖を入れなくても十分甘いですよ！ビタミン不足になりがちなこの時期におすすめ。

レシピが生まれたきっかけ

9月に「日本全国野菜くだものフェア2007」というイベントに行ってきました。ベジフルマイスターのお友達に教えてもらったこのイベントで、たまたま応募した「彩誉（あやほまれ）」というあま〜いにんじんが当たって、5kgも送っていただきました！みずみずしくって、にんじんっぽさがぜんぜんなくとてもおいしいんです。早速、今日はジュースにしていただくことに。うちにはジューサーが無いのでミキサーにかけました。繊維もたっぷりで、ジュースというよりスムージーになりました。