料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• 白菜の漬物の水気をぎゅっと絞り、食べやすい大きさに切る。 たまごはボウルに割りいれ、といておく。
• 熱したフライパンにサラダ油orバターをひき、１の白菜の漬物を炒め、塩分をみながら塩・コショウで薄く味を付ける。
• ２に１のたまごを入れ、弱火で焦がさないようにたまごに火を通す。