作り方

長芋とハムをサラダ油大さじ1で炒める。
いい色に炒まてきたら焼き塩をサラサラっと振りかけて好みの塩加減にする。
お皿に盛ってから黒粗挽きコショウを振り、青ねぎをトピングして出来上がり。

作るポイント

長芋は炒め過ぎないのがコツです。

レシピが生まれたきっかけ

長芋は油と相性がいいので、ちょうどボンレスハムが残っていたので一緒に炒めて食べたのが始まりです。

材料（2〜3人前）

長芋　4cm位(1.5cm位の拍子切り)
ボンレスハム　3枚(半分に切って1.5cm巾に切っておく)
「トッピング用」
青ねぎ 小口切り適量
黒粗挽きコショウ 適量
焼塩 適量