白菜とチーズの簡単和風グラタン

作り方

白菜は洗って食べよく一口大に切る。
ウインナーは斜め細切りなど食べやすく切る。
1を鍋に入れて、醤油を大1くらいまわしかけて蓋をし、中火〜弱火にかける。白菜から水分が出るので水は入れない。
パン粉を小鍋で乾煎りして、キツネ色にこげめをつけておく。
2の白菜がくったりしてきたら全体を混ぜて、味を確認する(薄ければ醤油で調整)。チーズをたっぷりかけて蓋をして、中火にかけ、チーズがとろけたら出来上がり。
皿に盛り、上から3のパン粉をちらす。
作るポイント

パン粉は黒コゲにならない程度に、香り良く炒ること。コンガリ炒ったパン粉とチーズが、グラタン感を出しています。(^-^)

レシピが生まれたきっかけ

オーブンを使うと後片付けに大変なので、鍋だけで出来ないかと思い。

材料(たっぷり2人前)

白菜 5枚程
ウインナー 4本
チーズ 2つかみくらい
醤油 適量
パン粉 1/4カップ(50cc)