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ささみのドーナッツ焼き

作り方

ささみは手のひらでぎゅぎゅっと押してうすくのばし3等分に細長く切る。
端と端をくっつけてドーナッツ状にし、熱したフライパンにそっと並べ、両面こんがり焼く。
真ん中の穴にそれぞれ、うずらのたまご(ポトンとおとして両面焼く)チーズ、しそとめんたいこを詰め塩、こしょうで味つけする。

作るポイント

ドーナッツ状にした端と端はキュッとくっつけ、焼くときはなるべく動かさないこと!しっかり火が通ってくっついてからひっくりかえしましょう。

レシピが生まれたきっかけ

ささみってそのまま焼くと淡白だしパサつきがち、そしてちょっと地味なんで一工夫してみましたよ!こどももよろこぶし、おつまみにもぴったり♪

材料(2人前)

ささみ 2本
うずら卵 2個
プロセスチーズ 1枚
たらこ 1/2個
青じそ 2枚
油、塩、こしょう お好みで少々