作り方

●をあわせてマリネ液を作り、スライスしたカブ、細かく切った葉 をバットなどの浅い器に並べて漬け込む。
カブがしっかり漬かったら湯剥きしたトマト、生ハムをざっと混ぜあわせて盛り付ける

作るポイント

小カブなら2つくらい。私は大きめだったので１つで作りました。

レシピが生まれたきっかけ

カブは甘酢漬けばかり作ってましたが、洋風に漬けても美味しいかなと思って試してみました。

材料（2人前）

カブ 1〜2個
生ハム 8枚
プチトマト 8個
●ＥＶオリーブオイル 大さじ2
●白ワインビネガー 大さじ2弱
●砂糖 小さじ1〜
●塩 少々
●粗引き黒胡椒
●ピンクペッパー あれば