作り方
じゃがいもは洗って、皮ごとビニールに入れて柔らかくなるまでチン。熱いうちに皮を剥き、マッシュします。
◎印の調味料を加えて、なめらかにしたら、粗みじんにしたサーモンも混ぜておきます。
食パンを大きさの違う丸型で抜き、バターを薄く塗ってトースターで焼きます。
パン、ポテトサラダ、パン、という風に重ね、ツリーに仕立てて、トップにいくらを飾ります。
作るポイント
じゃがいもの大きさと水分を見て、牛乳やマヨネーズの量を調整してください。
パンは、3種類の大きさで2枚ずつ抜くと、写真のようなツリーになります。
レシピが生まれたきっかけ
ディルとサーモンを合わせたら美味しそうだなと思って、お手軽にポテトサラダにしてみました。せっかくクリスマスなので、ツリーの形に盛り付けました。
材料(3〜6人前-ツリー3個分)
じゃがいも 3個
◎牛乳 大さじ4〜5
◎マヨネーズ 大さじ3〜4
◎ワインビネガー 小さじ2
◎塩 少々
◎ディルウィード 小さじ1弱
スモークサーモン 50g
食パン(サンドイッチ用) 10枚くらい
バター 適宜
いくら(あれば) 少々