作り方

食パンは1枚につき8等分に切る。

チョコレートはやや小さめに刻む。

ボウルに生クリーム、牛乳、たまご、砂糖を入れ混ぜ合わせ、細かく切った酒粕を加え、酒粕が柔らかくなるようにしばらく置く。

パンを3に入れ、たまご液をよく馴染ませる。

耐熱皿に4とチョコレートを交互に入れる。

アーモンドスライスをのせ、シナモンをふりかけ200℃のオーブンで約25分焼く。

作るポイント

酒粕は出来るだけ細かくしてからたまご液に加えると早く柔らかくなります。

レシピが生まれたきっかけ

酒粕を自在に使いこなせる大変料理上手な友人が、パンケーキにも酒粕を使うという話を聞いて….デザートレシピに洋酒の代わりとして考えました。

材料（2人前）

調理時間 約45分

食パン 1枚と1/2枚
チョコレート(市販品) 50g
酒粕 50g
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
たまご 1個
砂糖 大さじ1
アーモンドスライス 適量
シナモンパウダー 適量