料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• 乾燥ひじきは湯でもどして水気をきる。大根の皮はひじきと大方大きさを揃えて切る。
• 松の実はすり鉢であたり、＜合わせ調味料＞と合わせる。
• フライパンにごま油を熱して、１を入れて炒める。水分がとんだら、火を弱めて２を入れて炒める。水気がなくなるまで炒めて塩で味を調えて山椒をふる。