作り方

鶏ももは、火の通りをよくするために、骨に沿って切り込みを入れる。塩、胡椒をしてフライパンで表面に焼き色をつける。
オーブンシートを敷き、鶏ももをおく。鶏ももの上に、しめじ、まいたけ、ブロッコリー、バターをおいて、一番上にタイムの枝2本を置く。赤ワインとバルサミコヴィネガーをあわせたものをふりかけ、オーブンシートを折り返して包む。
200℃のオーブンに約20分入れる。

作るポイント

簡単です。

レシピが生まれたきっかけ

プレゼントの包みをあけるような“わくわく感”を感じてもらえればと・・・紙包みを開けるとタイムの香りが広がります。

材料（4人前）

骨付鶏もも 4本
タイムの枝 8本
赤ワイン 大さじ1×4
バルサミコヴィネガー 小さじ1×4
バター 15g×4
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
ブロッコリー 1束
塩、胡椒