料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• ブロッコリーは小房に分け、さっと茹でる。長芋はすりおろす。
• ☆の材料を合わせて混ぜ合わせ、1の長芋を入れてさっくり混ぜる。
• 1のブロッコリーに2の衣をくぐらせカラッと揚げる。色づいたら取り出す。
• ★を合わせてカレー塩を作り、3につけていただく。