作り方

長芋は縦３等分にした後５ｍｍ厚さの短冊切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
フライパンにバターを熱し、長芋とバターを炒める。長芋に火が通ったらドライバジルを入れて全体を混ぜ、ピザチーズを入れてフタをして蒸し焼きにする。
ピザチーズが溶けたら器に盛って黒胡椒を振ってできあがり。

作るポイント

長芋を切る際、は10ｃｍのまま使用すると切り辛いので５ｃｍくらいに一度切って半分ずつ行うとbetterです。

レシピが生まれたきっかけ

長芋とチーズをベーコンで巻きたかったのですが難しいので一緒に炒めて後からチーズをかけるレシピにしました。

材料（2人前）

長芋 10cm
ベーコン 100g
ピザチーズ 30g
バター 大さじ１
ドライバジル 小さじ1/2〜１
黒胡椒 少々