女神レシピ
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NO.370
いちごと洋梨のホワイトチョコサラダ
投稿者 志都☆さん
投稿者 志都☆さん
作り方
- ベビーリーフは洗ってペーパータオル等で水気をとる。
- バルサミコ醸造酢は鍋で半量に煮詰め、冷ます。
- 洋梨は４ミリの厚さに、いちごは半分に切る。
- 皿にベビーリーフ、洋梨、いちごを盛り付けて冷ましたバルサミコソースをかけ、最後にホワイトチョコをピーラーで散らす。
作るポイント
- お子様用はバルサミコを省いてもOKです。
レシピが生まれたきっかけ
子供が大好きな食材を使い、かつ大人も目で楽しめるスペシャルなサラダをと考えました。「果物はそのままで食べたかった」とならないよう、バルサミコとホワイトチョコで味に一体感を出しました。
材料（2人前）
| ベビーリーフ | 2カップ |
|---|---|
| いちご | ６粒 |
| 洋梨 | 1/4切 |
| バルサミコ醸造酢 | 大さじ1/2 |
| ホワイトチョコ(板チョコ) | 適宜 |