料理レシピ・コンテストサイト/服部幸應監修

作り方

• ボールに細かく割ったチョコレートとバターを合わせて湯せんにかけ溶かします。
• 別のボウルに卵を溶いて砂糖を混ぜ生クリームを加え混ぜます。
• ２を１のチョコレートに混ぜ合わせお好みの洋酒を加えます。そこへココアと薄力粉を合わせてふるい入れ、さっとダマにならないように混ぜあわせます。
• ココット型に流し入れ、２２０℃に予熱したオーブンで７〜８分くらい焼きます。仕上げに粉糖をふって出来上がりです。