女神レシピ
NO.263
作り方
- 鶏ささみは、さっと茹で、冷水に取り、半分の厚みに切り、細切り。水菜は3cmのざく切り、冷水に浸け、水切り。たくわんは細切り。
- 材料をボウルに入れ、ポン酢、一味唐辛子で味付けします。
作るポイント
- 水菜は細めのものを選んでください。材料の大きさをそろえると食べやすいし、見た目もきれいです。
レシピが生まれたきっかけ
刺身用の鶏ささみがあったので、酒の肴にしようとあり合わせのもので作りました。
材料（4人前）
| 鶏ささみ(刺身用) | 2本 |
|---|---|
| 水菜 | 1/4束 |
| たくわん | 20g |
| ポン酢 | 大さじ1 |
| 一味唐辛子 | 適量 |