作り方
(下準備)あげは、湯通して袋状になっているのを包丁をいれ広げ長方形にする。ほうれん草はさっと茹でて茎と葉の部分を切っておく。エビは背ワタをとり、背の部分を数箇所切り込みをいれておく。
あげを広げ、ほうれん草の葉を4等分し、まんべんなく敷く。
その上に人参・エビを各それぞれにのせ、ほうれん草の茎の部分も具と並べて置く。
手前からあげをクルクルまいて楊枝でとめ、だし汁orおでんのだしで煮る。ニンジンとエビに火がとおればできあがり!
作るポイント
一緒にお好みできのこ類なども煮てOKですよ!半分にきると、食べやすく、見た目も華やかでです♪
材料
四角いあげ 4枚
ほうれん草 1/2
ニンジン 5センチ程度細ぎり
エビ 2匹
だし汁orおでんのだし 適量